من طرف | معجنات اللبنة والزيتون |
 |
| صحة وعافية |
| المقادير : معجنات اللبنة والزيتون 2 كأس كبير دقيق ملعقتين كبيرة حليب نيدو ملعقة صغيرة سكر+ ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة من خميرة بيرة سريعة الذوبان بيضة واحدة ثلث كأس كبيرة زيت نصف كأس كبيرة ماء ربع كيلو لبنة + زيتون أخضر محشي طريقة التحضير يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في إناء واحد يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت . بعد الإنتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلاً ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبات الزيتون بدخلها . الدونات المقادير كأسين صغيرة دقيق ملعقة كبيرة خميرة بيرة سريعة ملعقة صغيرة سكر نصف كأس حليب سائل ذرة ملح ربع قطعة زبدة بيضة مخفوقة واحد ونصف ملعقة كبيرة مربى فراولة نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + ملعقتين كبيرة سكر للزينة طريقة التحضير يوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح في زبدية ويخلط مع الدقيق ثم تضاف الزبدة ويفرك الدقيق بالأصابع تضاف البيضة المخفوقة ويضاف الحليب السائل وتعجن العجينة باليد الى أن تصبح لينة وتعجن لمدة 5 دقائق تغطى العجينة وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ضعف حجمها تقسم العجينة إلى 12 كورة أو أكثر حسب الرغبة في حجم الحبة تعمل فتحة عميقة قليلاً في منتصف كل حبة على أن تحشى بملعقة صغيرة أو أقل من المربى ثم تقفل الحبات تماما وترص في صينية وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجم الحبات تقلى في زيت حار نسبياً ثم توضع في مصفاة . تخلط كمية من القرفة مع السكر وتغمس حبات الدونات من الخارج ثم ترص في طبق التقديم |
+4
{.. لم ـــسة دلـــع ..
نهى
الغ ــسـآن
بسمة امل
8 مشترك
معجنات اللبنة والزيتون
بسمة امل- عســ الشلة ـــولة
عدد الرسائل : 3919
العمر : 37
السكن : عالم من نسج الاقدار
المهنة : ..
الهوايه : الرسم وكتابة الخواطر
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
الغ ــسـآن- رئيس الشلة
عدد الرسائل : 9680
العمر : 40
السكن : جزيرة المقطعين
المهنة : همشــــري ...}
الهوايه : أعشق القراءة ولاأخــونها..
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 21/07/2007
اممممم
يسلموو ايديكِ بسمة
مشكورة علي معجنات
دمتي بصحة
يسلموو ايديكِ بسمة
مشكورة علي معجنات
دمتي بصحة
بسمة امل- عســ الشلة ـــولة
- عدد الرسائل : 3919
العمر : 37
السكن : عالم من نسج الاقدار
المهنة : ..
الهوايه : الرسم وكتابة الخواطر
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
على ئلبك عيوني والف صحة وهنا يارب
تسلم غسان
تسلم غسان
نهى- عضو جديــد
- عدد الرسائل : 26
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 07/02/2008
مرسى كتييييييييييييير على الطريقة
{.. لم ـــسة دلـــع ..- دلـ الشلة ــوعة
- عدد الرسائل : 3046
العمر : 31
السكن : امممم في كل مكان بتلاقينى
المهنة : طالبه**
الهوايه : الرياضه -الشعر-القراءة_ركوب الخيل
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 01/05/2008
اممممممممممممم ولا احلي من هيك اكله يسلموووو
بسمه امل
بسمه امل
اموووونة- مقطعة راقيـة
- عدد الرسائل : 1092
العمر : 42
السكن : دار ابويا
المهنة : بائعة ترمس يلاااا ترمس
الهوايه : مشتااااااااااقة
تاريخ التسجيل : 11/12/2007
اممممم لذيذة
يسلموو ايديكِ بسمة
مشكورة علي معجنات
بس كانو الملح قليل
يسلموو ايديكِ بسمة
مشكورة علي معجنات
بس كانو الملح قليل
aMoOnA- _ ساحرة المقطعين
- عدد الرسائل : 5067
العمر : 37
السكن : بين السماء والارض....
المهنة : البحث عن واقع
الهوايه : اتنادل مع غيري.... هع
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 15/08/2007
طريقة حلوة بسمة
مشكورة
مشكورة
بسمة امل- عســ الشلة ـــولة
- عدد الرسائل : 3919
العمر : 37
السكن : عالم من نسج الاقدار
المهنة : ..
الهوايه : الرسم وكتابة الخواطر
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
العفو نحن بالخدمة
صحتين وعافية
أسيرة الحب- محبوبة الشلة
- عدد الرسائل : 1117
العمر : 33
السكن : في قلب كل محب
الهوايه : القراءة وحب الاستطلاع
تاريخ التسجيل : 16/05/2008
يسلموووووووووو ايديك بسمة امل
ويعطيكي العافية
ويعطيكي العافية
الهوا الطائر- عضو ذهبي
- عدد الرسائل : 225
العمر : 32
السكن : فلسطين غزة
المهنة : الطير
الهوايه : الهوا منك
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
حلوة الاكلا كتتير
الهوا الطائر- عضو ذهبي
- عدد الرسائل : 225
العمر : 32
السكن : فلسطين غزة
المهنة : الطير
الهوايه : الهوا منك
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
حلوة كاي